XIII Sopas de Espírito Santo da AAiF
A Associação Amigos da ilha das Flores (AAiF) promove no próximo domingo (dia 17) a sua décima terceira edição das Sopas de Espírito Santo à moda das Flores, que terá lugar no Salão Paroquial de São José (em Ponta Delgada) pelas 13 horas.
Esta é mais uma atividade de cariz cultural que integra o plano de atividades da AAiF e que vem sendo realizada anualmente desde a criação da associação, enquadrando os seus principais objetivos de promover o bem estar dos naturais das Flores e daqueles com quem vivem, bem como realizar ações que promovam a própria ilha das Flores, contribuindo também para manter estas tradições ancestrais mesmo fora de portas.
Do programa destas XIII Sopas de Espírito Santo da AAiF constam os preparativos no sábado, com a benção da carne, do pão e do vinho, enquanto no domingo terá lugar a procissão com as coroas e bandeira de Espírito Santo para a Igreja de São José, onde será celebrada missa às 11 horas.
Pelas 13 horas serão servidas as tradicionais Sopas de Espírito Santo à moda das Flores, que serão confeccionadas pelo cozinheiro António Francisco Nunes, vindo das Lajes das Flores. Além das Sopas, haverá também carne assada, massa sovada, arroz doce e uma prova de queijo da ilha das Flores. Tempo ainda para as habituais rifas e arrematações.
Notícia: jornal «Correio dos Açores» e rádio Atlântida.
Saudações florentinas!!
1 comentário:
Adenda informativa com vídeo-reportagem do «TeleJornal» da RTP Açores: "Sopas do Espírito Santo das Flores servidas em São Miguel".
Este ano, a ilha das Flores voltou a oferecer os seus sabores em São Miguel num jantar de sopas. A Associação de Amigos das Flores proporcionou as tradicionais Sopas do Espírito Santo. Muitos dos que se sentaram à mesa não eram florentinos e tiveram assim a oportunidade de provar, pela primeira vez, estas sopas que variam de ilha para ilha e mesmo dentro de cada uma das ilhas dos Açores.
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