Falta mão-de-obra agrícola especializada

O mês de Janeiro já vai a meio e é mais do que tempo de começar a pensar em trabalhar a terra para dela retirar o maior proveito possível. Hoje em dia, a pequena produção agrícola assume contornos muito particulares nos Açores.

Por norma, esta economia doméstica é feita também em contexto familiar, constituída por pequenas explorações, que também produzem pouco mas que servem para abastecer muitas famílias e diminuir as despesas.

Os quintais, como sabemos e já várias vezes foi dito, estão a ser aproveitados e algumas autarquias dão terreno para quem não tem um pedaço de terra seu; são as chamadas hortas comunitárias que servem de “pé-de-meia” para quem tem pouco ou muito pouco. Nos vários concelhos, principalmente nas zonas rurais, começam a despertar quintais que parecem jardins, completamente cultivados, outrora ao abandono. Mas nem todos têm apetência para tratar da sua terra e quando precisam de mão-de-obra profissional queixam-se de que existem amadores mas falta mão-de-obra profissional a nível individual e que não estejam só afectos a empresas de jardinagem. Porque tratar a terra, saber cultivar e podar as árvores requer conhecimentos, diz um agricultor.

É da terra que se retiram os alimentos mas para que se possa recolher é necessário semear/plantar. De acordo com o Almanaque, este mês de Janeiro é o mês de preparação das terras para a Primavera. É nesta altura que se começa a lavrar as terras fortes e argilosas destinadas às sementeiras nos campos e deita-se na terra estrumes curtidos. Também neste mês se deve preparar canteiros e talhões para que a terra fique limpa e bem mobilizada e destorroada. Se o terreno da horta está ácido, aplica-se cal.

Aproveite a sua terra para semear repolhos, couve-flor, brócolos, rabanetes (todos os quinze dias), alfaces (em terra forte), favas (abarbai e desbastai as existentes para que fiquem distantes palmo e meio no mesmo rego), ervilhas (vigie-se a praga com cautela), cenouras (a espécie curta e temporã, mas não se deite estrume), espinafres (em regos que distem dois palmos) e ainda se podem plantar alhos e chalotas. Atenção, conforme é referido no Almanaque, se o cebolinho ainda não estiver semeado, não se perca um instante (em regos é melhor que bastos).

Deve-se também lançar tremoço nos pastos. Assim como se deve instalar viveiros de estacas de roseiras e de outros arbustos e árvores de jardim, ao mesmo tempo que deve plantar no lugar definitivo árvores e arbustos ornamentais, em covas abertas com alguma antecedência. Aproveite ainda esta altura para semear e plantar amarílis, begónias, ciclames, crisantemos, ervilha-de-cheiro, gipsófilas, girassol, goivos vermelhos, jacintos, lírios, que na Primavera vão decorar os seus jardins e quintais e lançar um perfume fabuloso.

Note que também deve dar atenção às zonas que envolvem a terra. O Almanaque lembra que os passeios devem ser mondados, rapados e encascalhados de novo e as margens da relva cortadas com esmero. Em relação aos arbustos, deve concluir a plantação quanto antes. Se o frio não for intenso, podai algumas fruteiras (não podar em demasia): laranjeiras, figueiras, ameixieiras, pereiras, damasqueiros, macieiras, entre outros.

Notícia: jornal «Correio dos Açores».
Saudações florentinas!!